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一座生物高地正在江苏崛起
发布时间:2022-7-5 15:23:15      点击次数:341

都说绿水青山就是金山银山,保持好水质和将劣化的水质变好都是要成本的。有没有一种成本很低的还大地以绿水青山的科技呢?

    今年春节一过,位于淮安经济技术开发区的江苏世昌集团就迎来了大批养殖协会、合作社和专业大户的代表,他们是来订制其生物产品的。闻讯,记者的职业敏感告诉我,这里也许就有一把解决上述困惑的钥匙。3月8日,笔者来到了世昌集团,找到董事长袁珍虎。


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——逼出来的六大核心技术——

    习近平总书记说:“危中有机,唯创新者胜。”

    世昌集团,2014年股权改制,2015年在北京新三板上市,成为江苏省农牧系统上市第一家公司。现旗下拥有徐州和淮安正昌饲料、江苏国昌生物、宿迁三新农业和江苏三新食品四大生产板块,是集饲料、动保、养殖、食品为一体的产业链集团公司。但在2018年前后,饲料市场竞争进入了白热化,有的公司采用密集型人海战术---一个市场能派出十几人的团队抢谈生意;有的公司通过压价竞争抢夺市场,一时良莠不分,甚至于出现劣币驱逐良币的现象。

    面对当时市场混乱的局面,袁珍虎的办法是:打造自己的核心技术,让终端用户的效果来证明价值。

    要有核心技术,首先要引进人才。袁珍虎千方百计从中国科学院、上海海洋大学、南京农业大学引进了博士生、硕士生、本科生,并赋予他们科研、生产的决策权。得知中国科学院亚热带研究所以饲料、肠道消化为专业方向的印遇龙院士有学生在淮安食品学院就职,袁珍虎通过他联系印院士,并登门争取支持,印院士团队与世昌科技团队形成了紧密的产研合作关系,印院士主持的“猪日粮功能性氨基酸代谢与生理功能调控机制研究”项目获国家自然科学二等奖,对世昌的产品研发都有很大启发。


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    现在世昌集团科研人员占比30%,每年利润中的20%用作了科研经费,与十余所院校建立了产、学、研合作关系,已拥有73项国家专利。江苏省科技厅也将省饲料研究中心设在了世昌集团。


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    其次,上高端设备。近红外检测仪器等设备是进口的,是高精度的;生产线11条,有3条是瑞士布勒公司的,每条价格一千万以上;其余是国内粮食机械龙头企业正昌集团的,8条生产线也达7000万元。

    有此保证,世昌集团打造饲料六项核心技术,即做到了“六好”:

    一、选料好。玉米、豆粕(饼)、棉粕、菜粕、麸皮、清麸为饲料生产的原料,进货必检验。所有营养含量一定要达到标准以上。鱼粉也是重要生产原料,用大鱼、全鱼制作的蛋白质含量就能达65%,用鱼骨头做的鱼粉,便宜,但蛋白质含量还不到45%。同一原料,营养相差很多,各自用在不同的品种上。


    二、检测好。购进的原料,要用高倍电子显微镜查看一下其微观状态,鉴别表观、品相、纯度等情况。必要时要用荧光定量法检测黄曲霉毒素,这是强烈致癌物。虽说猪、禽、鱼都活不到长癌的年份,但吃了含黄曲霉素的饲料,食欲会下降,会影响生长,伤害肝、脾、肾、神经等系统。要做到100%批次检测,确保不合格原料不进厂,不合格成品不出厂。还要关注饲喂动物的肉质品质,剔除有害因素,提高营养和风味。

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    三、设备好。电脑自动配料,生产线全自动控制,高质量的生产流水线保证了饲料质量的稳定性。世昌生产的膨化鱼饲料,投入水中可四小时抱团不散,保证鱼儿能一一把它吃掉。膨化鱼饲料还分浮性与沉性的,浮性饲料供中上层鱼吃食,沉性饲料供螃蟹等水底活动的鱼蟹类吃食。


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    四、配方好。配方都是世昌团队或科研院所、大专院校的科研成果,是由配方师精心设计、电脑自动控制的。精确到不同品种、不同阶段,都用不同配方。各养殖协会和养殖大户,可以针对自己水产品想要达到的品质,提出饲料和水净化要求,再由世昌集团专门生产。

    五、去毒杀菌好。棉粕里有棉酚,菜粕里有菜子苷,发霉的原料里有黄曲霉素。这些毒素轻则造成生长停滞,重则造成中毒死亡。世昌集团采用高温高压蒸汽杀菌驱毒、吸附剂吸附毒物,或者在生物工程中进行发酵,让生产出的饲料去毒灭菌,成了健康饲料。


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   六、生物工程做得好

    世昌集团的生物(动保)工程:2018年创立的江苏国昌生物技术有限公司,组建博士、硕士技术团队,拥有具有自主知识产权的科研成果,应用现代生物技术开发尖端产品。产品主要应用在促进饲料转化和吸收、增强机体抗应激能力、改善养殖动物的生长环境、控减污染尾水的排放、提高畜禽鱼产品品质等方面。并积极的向社会推广,产生良好的社会效益。以高效率、无污染、低成本的生物产品从养殖的各个环节入手做到水净底清污染少,从而大大提高养殖产品的品质。这种模式是一个可以在江苏形成新的产业高地的工程。


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    动物保健指一方面通过提高机体免疫力,平衡机体营养,提高机体抗应激能力等减少发病,二是通过改善动物生存环境,让其在舒适的环境中生长,减少有毒有害物质的侵害,减少机体应激,降低发病几率。如何做好动保保健,如何防止动物生病、提高畜禽鱼产品品质,世昌集团有自己的理解。

    复合营养元(碳源+无机盐)。一方面可以提供菌类生长必须营养成分,可以快速培养有益菌,平衡池塘的菌相;二是快速的培育水中的藻类,平衡藻相。菌藻平衡提高水体的稳定性,丰富水体中的浮游生物数量,为养殖提高良好的环境。

    “植物提取物+酶制剂”的组合,可以快速的清除体内过剩的自由基、修复动物的受损肝脏,提高机体的免疫力,减少发病率。

    三、益生菌及代谢产物。合理使用益生菌和代谢产物,利于培养肠道的有益菌群,从而抑制有害菌的繁殖,可以调节肠道pH值,促进肠道健康,提高消化率,防止肠道疾病。


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    四、微生物净水产品(粉剂、水剂、颗粒)。这类高科技产品很神奇,现在已得到养殖带头人与大户的追捧。微生物产品在实践中效果十分明显:养殖过程中,会产生粪便、残余饵料等有机质,有机质的分解转化会产生氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质。这些物质的产生轻则影响养殖动物的进食和活动,重则引起中毒甚至死亡。使用微生物产品后,微生物会消化、利用水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等物质,净化水质,改善底部发黑发臭现象。依靠微生物调水改底养殖出水的螃蟹,成活率高,品相好看,肉质甜美,售价也高,亩均效益可超过5000元。过去养殖排放的尾水是污染的水,现在经过微生物处理,生化指标达到国家排放水要求,大大减少环境的污染。

    优质的水源、洁净的池底、菌藻平衡的生长环境,是生产高质量水产品的基础。世昌集团生产的生物肥水产品、微生物调水产品、底改产品和保健产品,为养殖动物建立起“调水、养肠、保肝、强免疫、抗应激”五道生物屏障,真正实现了由绿色、高效到高产、高质的转化。


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    三年下来,世昌集团的“国昌1号、国昌2号、乳香宝”产品组合被授予2019年度中国虾业“最具创新力产品”,公司也荣获“2020年度最具成长性动保企业”“优秀动保企业”等称号。也有越来越多的养殖户意识到,购饲料、动保已不再只是看价格是否便宜,而是要看质量了,所以就有了今年春节一过,大批养殖协会、养殖大户前来世昌集团定制产品的可喜场面。


     ——成功的思考——

 

    面对农民们的认可,董事长袁珍虎十分感动。他认为行业的从业者逐渐理性了,对于优质产品也会给予更多的信任,走上了良性发展的道路,他坚持高科技,坚持核心技术治理企业的道路成功了。

    看到这个来之不易的成功,笔者认为有几点经验值得总结:

    一、企业主要负责人的专业化对企业发展极其重要。一个企业,没有自己的核心技术是走不远、长不大的。企业的核心技术来自于企业主要负责人懂行和重视高科技。世昌集团董事长袁珍虎,宿迁人,1965年生,1980年至1984年在淮阴农校畜牧兽医专业学习。用他的话讲,学的两个专业,一个是养好畜禽鱼,一个是保证畜禽鱼的健康。这两个专业学习的经历,助力他关注先进技术,总是站在行业科技的最前沿。2021年9月被中国青年创业就业基金会聘为中国青年创业导师。他还是南农大,上海海洋大学等6所高校的客座教授(或大学生就业指导老师)。  


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    二、经营之道要有爱心。只有注入爱心,科技才会发光发热。袁珍虎在企业做大后,没有忘记农民。2018年,他在宿迁市黄墩镇尚营村租赁4000亩地创办了三新农业公司,发展水产养殖业。增氧技术、投喂技术、调水技术、鱼种搭配技术等都是在这里试验的,还吸收20多位乡亲前来就业,为周边淮安、徐州、连云港的2000多个养殖户提供饲料和技术,为农民脱贫致富做贡献。


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    当时尚营村是个贫困村,上级单位扶贫时给他们建了一个冷库。但村里没有人会经营,长期闲置,四周长满了草。镇领导找到袁珍虎商量,希望集团把这个冷库用起来,为尚营村脱贫致富作贡献,袁珍虎立马答应下来。在原冷库旁新上了一条水产品加工生产线,创办起江苏三新食品有限公司。鱼捞上来,到这里加工成干干净净的水产品,包装冷藏。鱼产品紧俏时,尚营村冷库里的鱼产品就上市了。世昌生产的“小富桂”牌臭鳜鱼、鲜香鳜鱼,以及美国加州鲈鱼系列产品,远销北京、内蒙古、上海、黑龙江等省市,常常供不应求。食品公司的建成运营,给尚营村集体经济每年带来二十多万元收入,并带动几十位农民就业,成为产业拉动“三农”事业发展的典型。


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    有此爱心的人,才会对养殖户高度负责,把饲料、动保做到极致,才能让自己的企业担当起应有的社会责任。

    最后,突然想起到处缺旅游产品。世昌包装精美、十分轻巧的臭鳜鱼、鲜香鳜鱼等产品,富含“贵人”食“鳜鱼”、年年有“鱼”的寓意,不是可以成为旅游产品或随手礼吗?

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